Как необычно приготовить полезный салат из свеклы для легкого ужина: рецепт от Евгения Клопотенко

2 минуты
56,7 т.
Рецепт салата

Свекла является очень полезным осенним овощем, из которого можно приготовить очень много вкусным и легких блюд. Среди которых основное место занимает борщ, салаты "Шуба", "Винегрет", а также из нее делают котлеты и вкусное старинное украинское блюдо "Шпундра"

Что приготовить из свеклы для ужина

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного и полезного салата из свеклы и яблока, вкус которому придаст натертый хрен. 

Домашний полезный салат из свеклы 
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт. 
Порезанная свекла для салата
  • яблоки – 1 шт.
  • натертый хрен – 1 ч. л. 
  • лимонный сок – 1/2 ст. л.
Лимон для приготовления заправки
  • петрушка – 2 веточки 
Корень хрена
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • тыквенные семечки – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте, заверните в фольгу и запекайте 1 час.

Запеченная свекла

2. После почистите овощи и нарежьте тонкими слайсами.

Порезанная свекла для салата

3. Яблоко помойте, удалите семечки и нарежьте такими слайсами, как свеклу. 

Яблоки для блюда

4. Петрушку измельчите. 

5. Соберите салат: на тарелку выложите поочередно слайсы свеклы и яблоки, каждый слой смазывайте хреном по вкусу. Заправьте салат лимонны соком и подсолнечным маслом. Посыпьте измельченной петрушкой и тыквенными семечками.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты