Как необычно запечь скумбрию для новогоднего стола: простой рецепт

2 минуты
16,5 т.
Рецепт запеченной скумбрии

Скумбрия – идеальный продукт, который можно готовить по-разному: запекать, солить, мариновать, добавлять в салаты и даже варить из нее супы. Рыба хорошо сочетается с овощами, соусами и зеленью.

Как вкусно запечь рыбу с овощами

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусной запеченной скумбрии с красной рыбой и специями.

Как приготовить вкусную скумбрию
Видео дня

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 шт.
  • Красная рыба – 200 г
  • Лук – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Кориандр – 0,5 ч. л.
  • Чеснок сухой – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Выпотрошите рыбу, удалите все косточки. Посолите, поперчите.

Выпотрошенная рыба

2. Выложите сверху на скумбрию большой кусок красной рыбы, сверху накройте второй скумбрией и свяжите пищевой ниткой.

Как вкусно запечь скумбрию

3. Лук нарежьте кольцами, выложите в форму для запекания, сверху – рыбу и запекайте до готовности.

Приготовление рыбы

Скумбрия получится очень сочной и вкусной благодаря жирной красной рыбе и специям.

Готовая скумбрия

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты