Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

2 минуты
15,3 т.
Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

Пышные и красивые круассаны все привыкли есть в различных кафе. Все потому, что в домашних условиях такое блюдо не всегда получается идеальным. Но все может поправить один лайфхак, для которого понадобится обычная кипяченая вода.

Идея приготовления круассанов из слоеного теста опубликована на странице фудблогера Оксаны Пошлой (poishla29) в TikTok. Лайфхак заключается в том, что во время приготовления на низ ставят кипяченую воду, которая создает пар и делает выпечку пышной и нежной.

Способ приготовления круассанов с начинкой:

1. Разморозить слоеное тесто и выложить на коврик.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак
Видео дня

2. Нарезать длинными треугольниками. Из 500 грамм теста выходит 8 треугольников.

3. Каждый треугольник чуть-чуть растянуть по длине.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

4. Положить на коврик и скрутить начиная с более широкой части.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

5. Выложить круассаны на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии между собой.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

6. В небольшую металлическую емкость налить воду, вскипятить и поставить ее на нижнюю часть духовки. Сверху поставить круассаны и включить духовку на 40 градусов.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

7. Затем все вынуть и оставить круасаны подойти на час.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

8. Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать до золотой корочки.

Как обычная вода поможет сделать круассаны пышными: элементарный лайфхак

9. Для начинки сгущенку выложить в кондитерский мешок, в круасанах сделать небольшие отверстия и наполнить круассаны. Также можно сделать соленую начинку.

Сейчас мы готовим

Все рецепты