Как пирог "Зебра": рецепт яркой тыквенной запеканки с творогом

2 минуты
3,0 т.
Как пирог 'Зебра': рецепт яркой тыквенной запеканки с творогом

Чего только не готовят из тыквы: суп, кашу, полезные конфеты и салаты. Кроме того, овощ может стать основой для запеканки. Особенно вкусно дополнить такое блюдо творогом. Выпечка получается очень нежной, муссовой и просто тает во рту.

В одном из кулинарных блогов (cook_enjoying) в Instagram был опубликован рецепт тыквенно-творожной запеканки.

Ее особенность состоит в том, что два разных теста поочередно выкладывают в форму. Благодаря этому в готовом виде запеканка получается полосатой, как пирог "Зебра".

Запеканка с тыквой и творогом
Видео дня

Ингредиенты:

Творожная масса:

  • творог – 400 г
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 40-80 г
  • ванильный сахар
  • кефир\йогурт – 100 г
  • молоко – 100-150 г
  • мука – 3 ст. л.

Тыквенная масса:

  • тыква – 500 г
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 100 г
  • цедра лимона или апельсина
  • корица, мускат, кардамон, гвоздика
  • мука – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления творожной массы нужно смешать творог, сахар, ваниль, яйца и кефир, взбить все блендером до однородной массы.

2. К полученной массе добавить муку и перемешать все лопаткой.

Рецепты приготовления из тыквы

3. Для приготовления тыквенной массы нужно заранее запечь тыкву при температуре 200 градусов 30-50 минут. В готовом виде овощ охладить.

4. Запеченную тыкву, яйца, сахар, цедру и специи взбить блендером до однородной массы.

Сладкая тыквенная запеканка как пирог ''Зебра''

5. К полученной массе добавить муку и перемешать все лопаткой.

6. Форму смазать маслом. Выложить сначала 1 ст. л. творожной массы, наверх – столько же тыквенной. Делать так, пока не окончатся ингредиенты.

Тыквенная запеканка с творогом

7. Выпекать запеканку при температуре 180 градусов 50 минут. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты