Как почистить сельдь за 1 минуту: делимся лайфхаком
![Как быстро почистить сельдь](https://i.obozrevatel.com/news/2023/10/25/unnamed-1.jpg?size=1944x924)
Сельдь является самой бюджетной и при этом самой полезной рыбой, которую можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, намазок.
Редакция FoodOboz делится лайфхаком, как за 1 минуту почистить сельдь так, чтобы не повредить филе.
Как правильно и быстро почистить сельдь:
1. Отрежьте голову и разрежьте живот сельди, все достаньте, что есть внутри. Помойте сельдь под холодной водой.
2. Указательным пальцем извлеките ребрышки и позвоночник. Сначала тяните с одной стороны, затем с другой, таким образом полностью удалите позвоночник.
3. Отрежьте хвост. У части хвоста может остаться несколько косточек, которые легко можно достать. Ножом удалите черную пленку и плавники. Теперь осторожно пальцами срываем шкурку с сельди. Именно в конце удобнее всего снимать кожу.
Советы:
1. Чтобы упростить процесс очистки сельди, ее можно предварительно заморозить.
2. Если хотите, чтобы рыба была целой, можно удалить только позвоночник, а ребрышки оставить.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: