Как пожарить рыбу, чтобы она оставалась целой – опыт фудблогеров

Как пожарить рыбу, чтобы она оставалась целой – опыт фудблогеров

Приготовить жареную рыбу целой и сочной задача не из простых. Часто бывает, что продукт распадается во время приготовления и теряет привлекательный вид. И для праздничного стола такое блюдо точно не годится. Но проблему легко решить.

Сегодня редакция FoodOboz расскажет как готовят вкусную жареную рыбу украинские фудблогеры.

Что нужно сделать с рыбой перед приготовлением, чтобы она оставалась целой. Советы от anna_kindiy

  1. Замороженную рыбу из магазина положить в тарелку и размораживать в течение 12 часов.

  2. В этот период сохранять рыбу в холодильнике.

  3. После – достать из упаковки и отжать лишнюю жидкость.

  4. Нарезать средними кусочками.

  5. Промариновать в соевом соусе и оливковом масле 20 минут.

Изысканная рыбное блюдо

Жареный хек от pohydayka

Способ приготовления

Видео дня

Ингредиенты:

  • фил е хека – 6 шт

  • яйца – 2 шт

  • мука – 2 ст.л из твердых сортов пшеницы (или кукурузное),

  • клетчатка льна – 1ст.л

  • соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Обвалять филе в смеси с клетчатки и муки.

  2. Затем во взбитом яйце.

  3. Обжарить на антипригарной сковороде под крышкой.

Жареный лосось в сливочном соусе от cristik_crazy_food

Процесс жарки рыбы

Ингредиенты:

  • стейк лосося

  • сливки – 200 г

  • чеснок – 2 зубчика

  • сливочное масло – 50 г

  • помидоры черри – 400 г

  • листья салата – 100 г

Способ приготовления:

  1. На сливочном масле обжарить нарезанный чеснок.

  2. Туда же положить рыбу, посолить, добавить перец.

  3. Обжарить с двух сторон.

  4. Готовые стейки выложить на тарелку.

  5. В сковороду, где готовилась рыбка, положить помидоры и листья салата, залить сливками и добавить специи.

  6. Выложить рыбу и тушить под крышкой 5-7 минут.

  7. Готовое блюдо полить лимонным соком.

  8. Подавать с отварным картофелем.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты