Как пожарить сочные чебуреки без масла: получаются не такие жирные и калорийные

1 минута
6,9 т.
Как пожарить сочные чебуреки без масла: получаются не такие жирные и калорийные

Чебуреки – это блюдо, которое любят все. В оригинале их готовят в большом количестве масла для того, чтобы они имели очень хрустящую корочку. Но этот шаг можно пропустить и пожарить чебуреки без масла. В готовом виде их нужно обязательно смазать сливочным маслом – именно эта технология делает блюдо особенно ароматным и сочным.

Фудблогер Алексей Крючков (kruchkov.food) на своей странице в Instagram поделился рецептом чебуреков из простейшего бездрожжевого теста, которые получаются не жирными и очень сочными.

Рецепт чебуреков без жарки в масле

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 500 г
  • вода – 320 мл
Видео дня
  • соль – 1 ч. л.
  • масло – 1 ст. л.

Начинка:

  • филе куриного бедра
  • лук
  • соль, перец
Чебуреки на воде

Способ приготовления:

1. Для теста нужно смешать воду, растительное масло, соль и муку. Вымешивать его примерно 5-7 минут, после чего накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.

2. Для начинки смолоть через мясорубку филе и лук.

3. К полученной массе добавить соль и перец. Перемешать.

Как сделать удачное тесто для чебуреков

4. Готовое тесто разделить на одинаковые кусочки. Каждый из них тонко раскатать, выложить начинку внутрь и сформировать чебуреки большого размера.

5. Обжарить чебуреки на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны.

6. Готовые чебуреки смазать сливочным маслом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты