Как правильно запекать скумбрию, чтобы она не была сухой: делимся наилучшим рецептом блюда для обеда

Скумбрия является одной из самых бюджетных, но очень полезных и вкусных видов рыбы. Готовить ее можно по-разному: запекать, солить, запекать на гриле, а также тушить с овощами, делать паштеты и добавлять в салаты.

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусной запеченной скумбрии с картофелем, помидорами и специями.

Видео дня

Ингредиенты:

• филе скумбрии – 4 шт.

• картофель – 500 г

• специи для рыбы – по вкусу

• соль – по вкусу
• паприка, микс перцев, масло

• картофель – 5 шт.

• помидоры – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте небольшими ломтиками, добавьте микс перцев, паприку, соль и растительное масло, перемешайте и выложите на противень или в форму для запекания.

2. Рыбу хорошо выпотрошите, отрежьте голову, помойте, удалите все кости, чтобы осталось филе, но с удаляйте кожу.

3. На филе сделайте разрезы "сеточку", с обеих сторон посыпьте специями для рыбы и посолите.

4. Выложите филе на картофель и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Готовое блюдо лучше есть горячим!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная в фольге

• Скумбрия в духовке

• Скумбрия в томатном соусе