Как правильно запекать скумбрию, чтобы она не была сухой: делимся наилучшим рецептом блюда для обеда

3 минуты
26,5 т.
Свежая скумбрия

Скумбрия является одной из самых бюджетных, но очень полезных и вкусных видов рыбы. Готовить ее можно по-разному: запекать, солить, запекать на гриле, а также тушить с овощами, делать паштеты и добавлять в салаты. 

Вкусная запеченная скумбрия

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусной запеченной скумбрии с картофелем, помидорами и специями.

Рецепт скумбрии
Видео дня

Ингредиенты:

  • филе скумбрии – 4 шт.
Сырая рыба 
  • картофель – 500 г
Как вкусно приготовить картофель
  • специи для рыбы – по вкусу 
Смесь специй 
  • соль – по вкусу 
  • паприка, микс перцев, масло 
Смесь специй 
  • картофель – 5 шт.
Помидоры для блюда
  • помидоры – 5 шт. 

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте небольшими ломтиками, добавьте микс перцев, паприку, соль и растительное масло, перемешайте и выложите на противень или в форму для запекания. 

Картофель для приготовления блюда

2. Рыбу хорошо выпотрошите, отрежьте голову, помойте, удалите все кости, чтобы осталось филе, но с удаляйте кожу. 

Выпотрошенная рыба

3. На филе сделайте разрезы "сеточку", с обеих сторон посыпьте специями для рыбы и посолите. 

Рыба для запекания

4. Выложите филе на картофель и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Приготовление скумбрии с картофелем

Готовое блюдо лучше есть горячим!

Готовая рыба с овощами

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты