Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

1 минута
10,8 т.
Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

Домашний майонез никогда не сравнится с магазинным. Но очень часто соус получается слишком жидким, даже если правильно добавить все компоненты. Все потому, что консистенция зависит от того, каким образом вы сбиваете ингредиенты.

Идея приготовления быстрого домашнего майонеза опубликована на странице фудблогера Виктории с ником kelbas_v в Instagram. Понадобится всего 5 компонентов.

Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

Ингредиенты:

  • 180 г растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. горчицы
  • 0,5 ч.л. уксуса или 1 ч.л. лимонного сока (с уксусом сохраняется дольше)
  • соль, перец, карри – по вкусу
Видео дня

Способ приготовления:

Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

1. К маслу добавляем все ингредиенты.

2. Окунаем блендер до самого дна чаши.

3. Включаем блендер на высоких оборотах, но не двигаем его.

Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

4. Когда майонез на половину получится – можно вести блендером по дну чаши.

5. Когда масла останется совсем чуть-чуть – активно перемешать все блендером.

Как правильно готовить домашний майонез, чтобы он получился густым: делимся технологией

6. Сохраняется такой майонез  3-4 дня в холодильнике

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты