Как правильно готовить кукурузную крупу: советы и рецепт от кулинара

2 минуты
46,8 т.
Как варить кукурузную крупу

Одна из самых бюджетных круп – кукурузная, она еще является очень вкусной и полезной. Готовить ее можно по-разному: варить кашу, делать вкусную поленту, запеканки, супы.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте секретами приготовления кукурузной крупы, благодаря которым вы ее не испортите.

К кукурузной крупе можно добавлять молоко, сливки или самое доступное, что на сегодняшний день – воду

Как варить кашу, чтобы она не пригорела

Как готовить кукурузную кашу
Видео дня

"Чтобы каша не пригорела, будь то на молоке или воде, все время приготовления ее нужно помешивать. После закипания этот процесс длится около 20 минут. И стоит не отрываться ни на минутку. Когда каша сварится, ее нужно накрыть крышкой и оставить охлаждаться", – отмечает кулинар.

Рецепт поленты

Евгений Клопотенко поделился рецептом поленты

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа – 300 г

  • томаты вяленые – 8 шт.

  • чеснок – 1 зуб.

  • сливочное масло – 30 г

Твердый сыр
  • сыр твердый – 150-180 г

  • базилик – 3 веточки

  • вода – 600 мл

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. В кастрюле соедините кукурузную крупу и воду, добавьте чеснок, варите около 5-7 минут, пока масса не станет однородной.

Домашння полента

2. Достаньте чеснок.

3. Помидоры нарежьте тонкими полосками.

4. Сыр натрите на крупной терке.

Рецепт поленты за 20 минут

5. Переложите сыр с томатами в сотейник к поленте и аккуратно перемешайте, чтоб они равномерно распределились.

6. Переложите готовую смесь к форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты