Как правильно готовить кутью с пшеницей и медовым сиропом: эксклюзивный рецепт от Александра Громлюка

Кутья – символ рождества, которую готовят на Святвечер, а также на Маланку и Василия. Готовят ее в каждой семье по-разному, добавляя в блюдо пшеницу, мед, орехи, рис, сухофрукты и мак. Иногда в блюдо добавляют даже узвар.

Кулинар Александр Громлюк поделился в Instagram рецептом вкусной кутьи из пшеницы, с рисом, курагой, вялеными вишнями.

Видео дня

Ингредиенты:

• Пшеница – 200 г
• Рис "Басмати" – 50 г
• Курага – 25 г
• Мак – 2 ст. л.
• Вяленая вишня – 10 г
• Орех грецкий – 15 г
• Цедра апельсина – по вкусу
• Сливочное масло – 15 г
• Медовый сироп – 25 г

Способ приготовления:

1. Пшеницу варите до мягкости.

2. Рис поджарьте на растительном масле, после долейте воду 1:2 и варите до готовности.

3. Порежьте курагу, вишни, грецкие орехи.

4. Мак залейте кипятком.

5. Для сиропа: мед залейте водой, варите, но, очень важно – не доводите до кипения.

6. Соберите кутью: выложите в миску готовую пшеницу, далее рис, сухофрукты и орехи, мак, цедра лимона и полейте сиропом, перемешайте и можно подавать!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Классическая кутья из пшеницы

• Кутья по-новому с рисом
• Рождественская кутья с сюрпризом