Видео дня
Как правильно готовить пшено, чтобы оно было вкусным и полезным: делимся технологией
Пшено – это довольно специфическая крупа, которая после отваривания имеет горький привкус. Также в желудке может ощущаться тяжесть. Но этот продукт действительно очень полезный – его просто нужно правильно готовить.
Идея приготовления вкусной тыквенной каши с пшеном опубликована на странице фудблогера Елены Зеленяк (foodstories.helen) в Instagram. Крупу перед приготовлением нужно замочить.
Ингредиенты:
- 200 г пшена
- 300 г тыквы
- 200 мл воды
- 200 мл кокосового молока (можно обычного)
- соль – по вкусу
- сливочное масло – по вкусу
- миндальные хлопья
Способ приготовления:
1. Замочите на ночь пшено в воде со столовой ложкой лимонного сока или чайной ложкой яблочного уксуса. Также можно использовать столовую ложку закваски. Крупа после замачивания будет безопасной для желудка.
2. Промойте пшено под проточной водой.
3. Налейте воду и молоко, поставьте в огонь.
4. После закипания добавьте тыкву и варите на среднем огне до готовности. Если будет мало жидкости – вы всегда можете добавить еще немного молока.
5. После приготовления немного подсолите кашу, добавьте сливочное масло или гхи.
6. Перед подачей добавьте миндальные хлопья.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: