Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

2 минуты
51,7 т.
Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

Очень вкусной получается именно кислая тушеная капуста. Она очень сочная и мягкая. Но есть еще один секрет приготовления такого блюда. И им обязательно нужно воспользоваться. Также очень важно выбрать правильное мясо.

Идея приготовления тушеной кислой капусты опубликована на странице фудблогера Кристины с ником kristy_cookery в Instagram. Тушить овощ нужно именно в духовке, а не на плите. Также, идеально готовить капусту с сочными ребрышками.

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет
Видео дня

Ингредиенты:

  • квашеная капуста
  • лук – 1 большой
  • большие ребрышки – 4 шт. (маринад: соль, перец, чеснок сухой, горчица)
  • томатная паста – 3 ст.л.
  • красная паприка сухая
  • лавровые листья – 5 шт.
  • перец горошком

Способ приготовления:

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

1. Выложить ребра в форму.

2. Порезать лук мелко.

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

3. Перемешать с промытой квашеной капустой.

4. Выложить на ребра.

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

5. Развести томатную пасту с водой и паприкой.

6. Полить сверху.

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

7. Жидкость должна покрыть половину формы. Добавить лавровые листья.

8. Запекать при температуре 180 градусов 1-1.5 часа (жидкость должна испариться, капуста должна быть сухой).

Как правильно готовить вкусную тушеную капусту: есть один простой секрет

9. Также можно добавить немного готовых шкварок по желанию.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты