Как правильно мариновать кабачки и огурцы: рецепты

1 минута
9,9 т.
Как правильно мариновать кабачки и огурцы: рецепты

РЕЦЕПТИ СОЛІНЬ

Друзі, я завжди намагаюсь ділитись з вами всім, що знаю. Це стосується не тільки теорії, але і практики. Ви знаєте, що не тільки зараз важливо готувати по тих рецептах, яким довіряєш.

Ви часто запитуєте рецепти маринадів для овочів та рецепти різних солінь, тому я зібрала для вас такий пост, який легко зберегти.

Мариновані кабачки:

1 кг кабачків (цукіні)

1 ст. л. солі (без гірки)

1 ч. л. цукру (без гірки)

Видео дня

4-5 зубчиків часника

кріп

лавровий лист

1 ст. л. оцту

1. Беремо 2 невеликі пакети, ставимо їх один в одний. Попередньо миємо кабачки, нарізаємо їх на 8 частин і відправляємо в пакети.

2. Нарізаю кріп не дрібними шматками, відправляю до кабачків

3. Нарізаю часник, відправляю до кабачків

4. Додаю лавровий лист, сіль, цукор і оцет.

5. Перемішуємо. Залишаємо в холодильнику і періодично перемішуємо.

6. Через 10-12 годин можна їсти

Малосольні огірки:

1 кг огірків

1 ст.л солі (без гірки)

1 ч.л цукру (без гірки)

4 зубчика часника

Кріп

Відправте в пакет кріп, цукор, сіль, вичавлений часник.

Зріжте в огірках "носик", покладіть до пакету. Перемішайте.

Покладіть до холодильнику на 10-12 годин. Перевертайте протягом дня.

Мариновані баклажани:

1 кг баклажанів

1.5 л води

1 ч.л солі (з гіркою)

Маринад:

1 л води

2.5 ч.л солі (з гіркою)

1.5 ст.л цукру (з гіркою)

3 ст.л рослиної олії

4 ст.л оцту (6%)

20 горошин чорного перцю

3 зубчика часника

Дрібка хмелі-сунелі

Очистіть баклажани, наріжте на невеликі шматочки. Залийте кип‘ятком і додайте сіль.

Накрийте і провалять 10-15 хв. Злийте воду.

Подготовьте баклажаны.

Приготовьте маринад:

- вода+цукор+сіль - перемішайте.

- додайте перець, хмелі-сунелі та олію + часник - перемішайте.

Залийте маринадом баклажани, перемішайте, накрийте плівкою.

В холодильник на 3 години

Після дістати з маринаду, додати кінзу та кріп.

disclaimer_icon
Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...

Сейчас мы готовим

Все рецепты