Как правильно мариновать скумбрию: рецепт наилучшего маринада

1 минута
28,7 т.
Как правильно мариновать скумбрию: рецепт наилучшего маринада

Скумбрию можно запекать, фаршировать, а также вкусно мариновать в пряном маринаде. Еще из скумбрии можно делать салаты, закуски. 

Как вкусно приготовить скумбрию

Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом вкусной маринованной скумбрии с луком, специями, которую можно есть через 24 часа.

Рецепт маринованной скумбрии
Видео дня

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
  • Вода – 600 мл
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец горошком – 10 шт.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Масло растительное
  • Уксус – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Скумбрию выпотрошите, порежьте.

Свежая скумбрия

2. Лук порежьте кольцами.

Лук для приготовления рыбы

3. Маринад: воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведите еще раз до кипения.

Приготовление рыбы с луком в маринаде

4. Выложите в маринад рыбу и лук, добавьте масло и уксус, накройте крышкой, поставьте в холодильник на сутки.

Готовая рыба

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты