Видео дняКак правильно мариновать скумбрию: рецепт наилучшего маринада
Скумбрию можно запекать, фаршировать, а также вкусно мариновать в пряном маринаде. Еще из скумбрии можно делать салаты, закуски.
Видео дня
Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом вкусной маринованной скумбрии с луком, специями, которую можно есть через 24 часа.
Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
- Вода – 600 мл
- Лавровый лист – 3 шт.
- Черный перец горошком – 10 шт.
- Соль – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Лук – 1-2 шт.
- Масло растительное
- Уксус – 5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Скумбрию выпотрошите, порежьте.
2. Лук порежьте кольцами.
3. Маринад: воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведите еще раз до кипения.
4. Выложите в маринад рыбу и лук, добавьте масло и уксус, накройте крышкой, поставьте в холодильник на сутки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: