Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

1 минута
1,0 т.
Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

Стерилизация – это неотьемлемый этап приготовления удачной консервации. Если допустить ошибку – крышка взлетит, а банка сорвется. Все потому, что внутрь попали микробы.

Поэтому редакция редакция FoodOboz расскажет, как правильно стерилизовать банки и крышки для консервации. Традиционно это делают в кастрюле.

Технология стерилизации банок

Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

1. Чисткой губкой промойте банки и крышки.

2. Используйте натуральные средства: соду или горчичный порошок. Разнообразные жидкие моющие имеют большое количество химии.

Видео дня

3. Кастрюлю наполнить водой на 50%.

Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

4. Поставить на огонь для закипания.

5. Опустите крышки в воду.

Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

6. Сверху поставить дуршлаг. Также можно установить решетку или сито.

7. Поместить банки горлом вниз.

8. Каждый обьем банки имеет свое время стерилизации:

Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией
  • банки до 1 л – 6-8 минут
  • банки 1-2 л – 10-15 минут
  • банки от трех литров – 20-25 минут

9. Когда внутри банок появляются большие капли – это знак, что банки простерилизовались.

10. После этого банки нужно поставить горлом вниз на сухое полотенце. Крышки также вынуть и выложить на полотенце.

Как правильно стерилизовать банки для консервации в кастрюле: делимся технологией

11. Перед консервированием убедитесь, что банки и крышки полностью сухие.

Ранее OBOZ.UA сообщал о том, с какой солью лучше готовить консервацию

Сейчас мы готовим

Все рецепты