Как правильно сварить малиновое варенье: 2 простых способа

Малиновое варенье – вкуснейший продукт, который во-первых – очень полезный, здорово помогает при боли в горле и кашле, а во-вторых – из него можно приготовить массу вкуснейший блюд, сделать ароматные пироги, вареники со свежей малиной, мороженое, домашний мармелад, воздушные муссы и компот. Часто эти ягоды можно встретить и в мясных блюдах в виде соуса.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 простых способа удачно приготовить вкусное малиновое варенье дома.

1. Густое малиновое варенье

Ингредиенты:

• малина – 1 кг

• сахар – 800 г

• желатин – 2 ст. л.

• вода – 50-70 мл

Способ приготовления:

Видео дня

1. Хорошо помойте ягоды, высушите, поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром, и оставьте так на часа 3-4.

2. Затем поместите на небольшой огонь, доведите до кипения постоянно помешивая, остудите и повторите еще 3 раза.

3. Желатин растворите в теплой воде и когда варенье закипит третий раз, добавьте желатин и хорошо перемешайте.

4. Разлейте варенье по банкам горячим и закатайте.

2. Малиновое варенье без варки

Ингредиенты:

• малина – 1 кг

• сахар – 700-800 г

Способ приготовления:

1. Помойте ягоды, затем засыпьте их сахаром и измельчите толкушкой, оставьте так на 5-6 часов, чтобы малина пустила сок, а сахар полностью растворился.

2. По истечению времени еще раз все хорошо перемешайте и расфасуйте варенье по пластиковым контейнерам или специальным пакетам, отправьте в морозилку.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить домашнее клубничное варенье всего за 10 минут.

Кондитер, судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась рецептом совершенно потрясающего медовика с малиной и заварным кремом, который точно станет вашим любимым угощением.