Видео дня
Как правильно жарить сырники, чтоб они не горели и держали форму: делимся лайфхаком
Сырники – элементарное блюдо, которое все умеют готовить, но часто делают это не правильно, при этом портя вкусное блюдо. Причин для неудачных сырников много, это может быть: жидкий творог, много сахара, много муки, много масла для жарки.
Фудблогер Оксана Подгайная поделилась в Instagtаm рецептом вкусных и самое главное – удачных сырников, которые не пригорят, не распадутся.
Совет от кулинара: жарить сырники нужно на антипригарной сковороде на маленьком огне с использованием небольшого количества растительного масла, под крышкой, так сырники получатся удачными и не будут распадаться!
Ингредиенты:
творог – 200 г
желток – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
растительное масло – 1 ст. л.
подсластитель или сухофрукты – по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешайте творог с желтком, мукой и сухофруктами или подсластителем до однородности.
2. Руками сформируйте сырники.
3. Разогрейте антипригарную сковороду, налейте немного масла и пожарьте сырники с двух сторон, обязательно под крышкой.
Подавать сырники лучше всего горячими, с ягодами, фруктами, сиропами, сметаной, сгущенным молоком.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: