Как приготовить скумбрию и картофель на Новый год: праздничный рецепт

2 минуты
13,8 т.
Как приготовить скумбрию и картофель на Новый год: праздничный рецепт

Скумбрия и картофель – это лучшее сочетание, которое будет уместно на любом застолье. Их можно вкусно приготовить на новогодний стол. Достаточно просто сменить подачу и блюдо будет выглядеть эффектно и ярко.

Фудблогер Марина Новикова (marisha_recepti) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного картофеля со скумбрией, которые идеально подойдут на праздничный стол.

Рецепт запеченной скумбрии с картофелем

Ингредиенты:

  • свежезамороженная скумбрия – 2 шт
Видео дня
  • картофель – 5-6 шт
  • лук – 2 шт
  • морковь – 2 шт
  • сыр плавленый\сметана – 400 г
  • соевый соус – 3 ст. л.
  • лимонный сок – 3 ст. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • кориандр – 0,5 ч. л.
  • соль, перец
Скумбрия и картофель в духовке

Способ приготовления:

1. В скумбрии нужно удалить хвост и голову. Сделать надрез по хребту и удалить его. Очищенную рыбу промыть и просушить.

2. После этого сделать надрезы по длине скумбрии, не доходя до брюха.

3. Соединить ингредиенты для маринада: соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, соль и перец. Смазать им скумбрию.

Как вкусно запечь скумбрию

4. Нарезать лук и натереть морковь. Обжарить до готовности.

5. К готовым овощам добавить плавленый сыр и специи.

6. Картофель порезать кружочками. Выложить на противень в два слоя. Посолить.

7. Далее равномерно выложить овощи.

Как вкусно запечь скумбрию и картофель

8. Выложить рыбу. Надрезы перевернуть вверх.

9. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты