Как приготовить баклажаны, чтобы они были вкуснее мяса: удачный рецепт

2 минуты
69,1 т.
Как приготовить баклажаны, чтобы они были вкуснее мяса: удачный рецепт

Существует множество способов, как можно вкусно приготовить баклажаны: замариновать на зиму, сделать закуску или салат, запечь в духовке с начинкой, протушить, а также пожарить. Для того, чтобы вкусно пожарить баклажаны на сковороде, достаточно подобрать удачную панировку. Благодаря ей овощ получается еще вкуснее, чем обыкновенное мясо.

Рецепт жареных баклажанов в панировке был опубликован в одном кулинарном канале на YouTube (для того, чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Рецепт жареных баклажанов в панировке

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.

  • яйца – 2 шт.

  • соль, перец

  • кукурузная мука

Видео дня
  • пшеничная мука

  • растительное масло

Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде

Способ приготовления:

1. Баклажаны помыть. Сделать в каждом несколько надрезов, начиная от хвостика. После этого сделать еще один надрез наполовину.

2. Налить в кастрюлю воду, посолить и поставить на огонь. Положить баклажаны. Варить 3 минуты после закипания.

Жареные баклажаны

3. Яйца взбить с солью и перцем.

4. Смешать пшеничную и кукурузную муку.

Баклажаны в панировке

5. Баклажаны обмокнуть сначала в яйце, после – в муке. Хорошо обжарить со всех сторон.

6. При подаче отрезать хвостики баклажанов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты