Как приготовить домашний соус из клюквы: к мясу, птице и сыру

Клюква – это компонент не только для чая и десертов, но и для вкусного соуса. Он получается очень свежим и кисло-сладким. Прекрасно сочетается с мясом и сыром. А сделать его в домашних условиях очень просто.

Идея приготовления универсального соуса из клюквы опубликована на странице фудблогера Ирины Димитровой (iriska_dimitrova) в Instagram.

Ингредиенты:

• 200 г клюквы
• 80 г сахара
• 100 мл воды
• 1 ст.л кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Видео дня

1. Клюкву насыпаем в сотейник, засыпаем сахаром и ставим на малый огонь.

2. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

3. Крахмал смешиваем с водой и заливаем его в клюкву.

4. Перемешиваем, накрываем крышкой и кипятим 3-4 минутки.

5. Перебиваем блендером и охлаждаем.

6. По желанию можно добавить любые специи.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареная курица в соусе териаки
• Скумбрия в духовке под сливочным соусом
• Жареная свинина в томатном соусе