Как приготовить идеальное тесто для тонкой пиццы: самая правильная технология

3 минуты
89,1 т.
Рецепт пиццы

Пицца – блюдо, которое любят практически все. Готовить ее можно из разного теста, с разными начинками и соусами. Очень важно при приготовлении сделать тонкое, эластичное тесто, чтобы оно хорошо и быстро пропеклось.

Домашняя пицца

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом тонкой, ароматной и вкусной пиццы с сыром, колбасой и маслинами.

Рецепт пиццы
Видео дня

Важно: чтобы пицца было рыхлой, перед запеканием оставьте ее на 10-15 минут!

Как приготовить удачное тесто для пиццы

Ингредиенты:

  • теплая вода – 200 мл
  • сахар – 1 ч. л.
Пшеничная мука
  • мука – 350 г
  • соль – 1/2 ч. л.
Оливковое масло
  • сухие дрожжи – 6 г
  • оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Соедините теплую воду, дрожжи, сахар, перемешайте.

Как сделать опару

2. Отдельно соедините просеянную муку с солью, добавьте влажные ингредиенты, замесите липкое тесто.

Приготовление теста

3, Добавьте к тесту оливковое масло, вымешайте до гладкости около 5 минут. Если вдруг тесто и дальше будет липнуть – подсыпьте муки.

4. Смажьте миску оливковым маслом, выложите тесто и оставьте на 30-40 мин, до увеличения его в 2 раза.

Готовое тесто для пиццы

5. Готовое тесто разделите на 2 части. И на пергаменте, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг на ширину пергамента и сформируйте руками бортики.

Как правильно раскатать тесто для пиццы

6. Начинка: кетчуп, творог, помидор, моцарелла, кукуруза, маслины, колбаска, творог. Выложите начинку на тесто и дайте постоять 10-15 минут перед выпеканием, это важно, чтобы она была рыхлая.

С чем приготовить пиццу

7. Выложите пиццу на противень вместе с пергаментом и выпекайте в разогретой духовке при 200 С 20-30 минут.

Готовая пицца

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты