Как приготовить идеальные сырники, которые не разваливаются: делимся секретами приготовления блюда для завтрака

2 минуты
921
Сырники с медом

Сырники – самое простое и вкусное блюдо для завтрака, основа которого – творог, яйца, сахар. Очень часто сырники разваливаются при приготовления из-за большого количества сахара или яиц в основе, а также потому что их не правильно жарят.

Воздушные и вкусные сырники

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусных и удачных сырников, которые получаются одинакового размера и с приятной золотистой корочкой.

Рецепт сырников
Видео дня

Секрет удачных сырников: добавьте в тесто 1 желток, который склеит основу и, чтобы они были пышными и воздушными вместо пшеничной муки добавьте рисовую.

Желток для основы для сырников

Ингредиенты:

  • творог – 200 г
  • желток – 1 шт.
  • рисовая мука – 2 ст. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • ванильный сахар – 0,5 г

Способ приготовления:

1. Творог разомните, добавьте желток, сахар, ванильный сахар, перемешайте.

Жирный творог для блюда

2. Всыпьте муку и снова хорошо вымешайте.

Приготовление сырников

3. Влажными руками сформируйте сырники, немного обваляйте в рисовой муке.

4. На сковороде разогрейте немного масла, убавьте огонь до среднего и пожарьте сырники.

Готовые сырники

Сейчас мы готовим

Все рецепты