Как приготовить идеальные сырники без муки: Ольга Матвей поделилась секретами

Сырники с ягодами

Сырники – наилучший вариант завтрака, во-первых – они полезные, так как их основа – творог, во-вторых – сытные. А если к ним добавить сезонные ягоды и фрукты, блюдо станет в разы полезнее.

Но очень часто сырники получаются забитыми, невкусными, распадаются и прилипают к сковороде.

Как приготовить дома идеальные сырники

Фудблогер Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом идеальных сырников без муки, которые всегда получаются удачными, не разваливаются и не пригорают (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца)

Видео дня
Творог для сырников

Кулинар советует:

  • брать только сухой и жирный творог. Перед использованием отбросьте его на марлю, чтобы вся лишняя жидкость ушла

  • количество манки зависит от консистенции творога, чем он более жидкий, тем больше нужно добавить манки

Ингредиенты:

Приготовление пышных сырников
  • Творог – 900 г

  • Сахар – 4-6 ложек

  • Яйца – 1 шт.

  • Ваниль – по вкусу

  • Манка – 75 г

Способ приготовления:

1. Готовый творог переложите в большую миску, добавьте яйцо, сахар, ваниль и манку.

2. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка разбухла.

Вкусные домашние сырники

3. После – переложите готовый творог на силиконовый творог и руками сделайте колбаску, порежьте и при помощи ножа придаем каждому сырнику красивую форму. Можно использовать совсем немного муки.

4. Налейте на сковороду немного масла и обжарьте до золотистости сырники.

Сырники в духовке без муки и сахара

Очень удобно – заморозить такие сырники, так как для жарки уже готовых вам понадобится всего 5 минут.

Подавать из можно с любым варенье, сладкими соусами, фруктами, ягодами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты