Идеальный рассол для консервации: 2 лучших способа приготовления

Лето – самое время для зимних заготовок в виде консервации. Каждая хозяйка, как правило, имеет свой проверенный рецепт хорошего рассола, который будет отличным дополнением к помидорам, огурцам, кабачкам.

Редакция FoodOboz делится универсальным рецептом рассола для закатки вкусных заготовок на зиму, благодаря которому они получатся очень удачными.

1. Рассол с уксусом

Ингредиенты:

• Вода – 1 л

• Уксус 9% – 1-2 ст. л.

• Сахар – 1 ст. л.

Видео дня

• Соль – 1 ст. л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Горчица в зернах – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. В сотейник налейте воду, вскипятите, добавьте сахар, соль, горчицу, перемешайте, варите около 5 минут, выключите огонь и добавьте уксус. Лавровый лист бросьте уже в банки.

2. Рассол без уксуса и сахара

Ингредиенты:

• вода – 1 л

• соль – 100 г

Способ приготовления:

1. Растворите соль в холодной воде, перемешайте и залейте огурцы.

Этот рассол подходит больше всего для засолки.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома вкусно и правильно законсервировать арбузы так, чтобы они были сочными и ароматными.

5 полезных советов, как правильно и удачно засолить помидоры на зиму в бочке, а также – что к ним еще можно добавить, чтобы был неповторимый вкус и аромат.