Как приготовить кабачки с кетчупом "Чили" на зиму: быстрый рецепт

Консервация из кабачков наиболее популярная и универсальная. К примеру, зимние кабачковые салаты, являющиеся одновременно и закуской. Они подходят к любому гарниру, а также достаточно вкусные в самостоятельном виде. К примеру, кабачки с кетчупом "Чили": в меру острые, пикантные, очень ароматные и хрустящие.

Фудблогер Юлия Симончук (cook_julija_simonchuk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом консервированных кабачков с кетчупом "Чили".

Ингредиенты:

• кабачки

• вода – 7 ст.

• уксус – 1 ст.

• сахар – 1 ст.

• соль – 2 ст. л.

• кетчуп "Чили" – 1 п

• чеснок – несколько зубчиков

Видео дня

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить воду, добавить уксус, соль, сахар и кетчуп. Поставить на огонь и варить до растворения соли и сахара.

2. В это время порезать кабачки кружочками и наложить в чистые банки.

3. Среди кабачков выложить порезанный чеснок.

4. Залить кабачки готовым маринадом, накрыть крышками и поставить на огонь (поставить в кастрюлю с тканью на дне и залить водой). Стерилизовать 15 минут с момента закипания.

5. Закрыть крышки ключом и перевернуть банки вверх дном.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака из кабачков

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Деруны из кабачков