Как приготовить киш из кабачков: идеальное блюдо для сытного обеда

Киш – это очень сытный пирог на хрустящем тесте с разнообразными начинками. Но пока идет сезон кабачков, именно их можно использовать для основы. Тесто отлично пропекается и имеет очень нежный вкус.

Видео дня

Как приготовить сытный кабачковый киш на обед, рассказали на кулинарной странице hot spicyua в Instagram. С начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты для основания:

• кабачки – 2 шт.
• яйца – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• мука – 1 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• куриного филе бедра – 2 шт.
• помидоры черри – 7-8 шт.
• моцарелла – 125 г сыра
• шпинат
• сливки – 100 мл
• яйца – 4 шт.
• пармезан – 40 г. 

Способ приготовления:

1. Натереть на терке кабачки, посолить, через 5-10 мин отжать.

2. Добавить яйцо, сметану, муку.

3. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

4. Сверху на основу выложить обжаренное мясо, шпинат, помидоры, моцареллу.

5. Залить все яйцами со сливками.

6. Засыпать пармезаном.

7. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные огурцы без стерилизации
• Пряные маринованные кабачки
• Маринованные кабачки с петрушкой и кетчупом