Видео дня
Как приготовить клафути с персиками: нежный пирог, который просто тает во рту
Клафути – это традиционная французская выпечка, которая с виду и по вкусу чем-то напоминает запеканку. Важно, что десерт нужно обязательно дополнять ягодами или фруктами: черешней, вишней, персиками, абрикосами, черникой и т.д. Благодаря их кислинке пирог будет очень сбалансирован и в меру сладкий.
Фудблогер Ольга с ником demi_kitchen на своей странице в Instagram поделилась рецептом нежного пирога клафути с персиками.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт
- молоко – 100 мл
- мука – 160 г
- экстракт ванили – капля
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- растопленное кокосовое масло – 50 мл
- сахар – 1 ст. л.
- персик – 5 шт (400 г)⠀
Способ приготовления:
1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром до однородной массы.
2. В полученную массу добавить остальные ингредиенты: молоко, ваниль и масло. Перемешать.
3. В конце добавить муку и разрыхлитель. Перемешать, чтобы не было комочков.
4. Персики нужно промыть и порезать, выложить на дно формы. Залить их тестом.
5. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 25-35 минут. За 10 минут до окончания можно посыпать пирог коричневым сахаром. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: