Видео дня
Как приготовить малосольные огурцы с чесноком за 10 минут: есть можно сразу
Малосольные огурцы – это однозначно одна из любимых закусок, которая без проблем дополнит и ежедневный, и праздничный стол. Все, что нужно – любимые специи и зелень. Но не забудьте за чеснок – именно он придает закуске особый пикантный вкус.
Фудблогер Анастасия Солопий (solopiika) на своей странице в Instagram поделилась рецептом малосольных огурцов с чесноком и укропом, которые можно приготовить всего за 10 минут.
Ингредиенты:
огурцы – 5 шт
чеснок – 1 зубчик
уксус – 1 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.
укроп
соль
Способ приготовления:
1. Огурцы помыть и нарезать брусочками на 4 части.
2. Посолить огурцы.
3. Измельчить укроп, выжать чеснок через пресс.
4. Добавить к огурцам чеснок, уксус, растительное масло и укроп. Перемешать.
5. Дать постоять 5 минут.
Что делать, чтобы не белел рассол
Частохозяйки сталкиваются с тем, что при засолке огурцов их рассол через некоторое время белеет. Существует несколько причин, почему именно это происходит. Среди них:
Некачественные крышки, поврежденная горловина банки или неисправный ключ для закручивания.
Нестерильные продукты и банки.
Неправильные условия хранения, а точнее – температура. Самой оптимальной для хранения считается от 2 до 7 градусов тепла. При комнатной температуре хранить заготовку можно не более трех суток.
Большое содержание химических веществ в огурцах.
Для того, чтобы этого избежать, стоит тщательно мыть овощи и зелень, а тару для консервации нужно простерилизовать.
Также OBOZREVATEL на вы можете ознакомиться с рецептами: