Видео дня
Как приготовить паску без дрожжей за 1 час: простой и быстрый рецепт
Классическая украинская паска традиционно готовится из дрожжевого теста, но это обычно длительный процесс и занимает много времени. Но существует альтернатива – паска без дрожжей, в основе которой – самое простое творожное тесто.
Фудблогер Ольга Головина (olha.holovina) на своей странице в Instagram поделилась рецептом паски из творожного теста без дрожжей, которую вы сможете приготовить всего за 1 час.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт
- мука – 220 г
- сахар – 130 г
- творог 9% – 300 г
- сливочное масло – 100 г
- разрыхлитель – 12 г
- сода – щепотка
- соль – щепотка
- ваниль, ванильный сахар – по вкусу
- изюм/цукаты – 100 г
- цедра лимона
Способ приготовления:
1. Заранее залить изюм теплой водой на некоторое время. После слить воду и просушить.
2. Разбить в миску яйца и, постепенно насыпая сахар, взбивать массу до пышной светлой пены. Добавить растопленное сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры.
3. Творог слегка взбить блендером и добавить в тесто. Перемешать.
4. Насыпать соду, соль и ванильный сахар. Еще раз перемешать. По желанию на этом этапе можно добавить лимонную цедру и изюм. В два этапа просеять муку, добавить разрыхлитель. Лопаткой замесить однородное тесто.
5. Формочки смазать растительным маслом и наполнить наполовину тестом. Ложкой разровнять поверхность. Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: