Как приготовить печень, чтобы ее ели даже дети: получается мягкой и нежной

Печень – продукт на любителя, а приготовить его так, чтобы ели дети – это еще та задача со звездочкой. Но, к счастью, возможная. Достаточно протушить печень с овощами и добавить совсем немного сметаны – блюдо получается мягким, сочным и имеет нежный сливочный привкус.

Рецепт куриной печени с морковью и луком был опубликован в одном из кулинарных блогов (moireceptuforeva) в Instagram.

Ингредиенты:

• куриная печень – 400 г

• морковь – 1 шт

• лук – 1 шт

• сметана – 2 ст. л.

• лавровые листья

• ароматный перец

Видео дня

Способ приготовления:

1. Печень промыть и нарезать соломкой, убирая жилки.

2. Натереть морковь и измельчить лук. Высыпать на разогретую сковороду и тушить с водой под крышкой 5-7 минут.

3. Добавить печень, перемешать и тушить под крышкой 7 минут, периодически помешивая.

4. В конце добавить сметану, соль, лавровые листья, перец. Перемешать, дать оставить одну минуту под крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с жареной печенью

• Гречневые печени

• Салат с куриной печенью и соленым огурцом