Видео дня
Как приготовить пирог из кукурузной крупы: к чаю и как гарнир к мясу
Кукурузянка – это очень вкусное старинное блюдо на основе кукурузной крупы. Традиционно готовят его на паровой бане, но также можно запечь в духовке. В готовом виде блюдо похоже на пирог, при этом подавать его можно как к чаю, так и гарнир к мясу или просто с сыром брынзой.
Фудблогер Светлана Левицкая (lanas_diet) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пирога из кукурузной крупы.
Ингредиенты:
желтки – 5 шт
сахар – 1 ст. л.
сметана – 0,5 л
кукурузная крупа – 350 г
белки – 5 шт
соль – 0,5 ч. л.
сливочное масло
Способ приготовления:
1. Желтки, сахар и сметану взбить до однородной массы.
2. К полученной массе добавить крупу. Лучше выбирать мелкую, но если у вас крупная, то ее лучше перед добавлением замочить, чтобы немного набухла.
3. Белки взбить с солью в состояние густой пены.
4. Смешать белковую массу с кашей.
5. Кастрюлю смазать сливочным маслом. Вылить массу.
6. Поставить на газ или паровую баню. Готовить около часа, при этом масса не должна кипеть.
7. Охладить, порезать и подавать в качестве гарнира к мясу или отдельно с брынзой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: