Чем заменить магазинные чипсы: лучшие диетические закуски

Картофельные чипсы из магазина такие вкусные, но очень вредные, они содержат много соли, жиров и вредных красителей. Но, прекрасной альтернативой могут быть домашние из овощей, которые можно есть сколько угодно, без опаски.

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепты полезных домашних чипсов, которые можно быстро приготовить в духовке, микроволновой печи и дегидраторе для сушки продуктов.

Чипсы из тыквы

• тыква – 250 г

• подсолнечное масло – 150 г

Видео дня

• мягкий сливочный сыр – 100 г

• укроп, петрушка – по 1 пучку

• паприка – 1 ч. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры, обязательно уберите семечки и нарежьте как можно тоньше на слайсы.

2. Выложите в миску, хорошо посолите и оставьте на 10-15 минут.

3. После этого обжарьте тыкву в растительном масле и выложите на бумажное полотенце, чтоб весь жир впитался. Все, полезные чипсы готовы.

Важно, что подавать их желательно со специальным соусом – зелень с мягким сливочным сыром и немного паприки.

2. Морковные чипсы

• морковь – 3 шт.

• оливковое масло – 2 ч. л.

• карри порошок – 1 ч. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь тоненько нарежьте слайсами или натрите на терке для шинковки, сложите в большую миску и добавьте масло, немного посолите, поперчите и добавьте специи любые на ваш вкус, хорошо перемешайте.

2. Готовую морковь выложите на застеленный пергаментом противень или просто можно смазать его маслом и отправьте в духовку.

3. Сушите чипсы с каждой стороны по 20 минут при 165 °C.

Можно подавать со свежими овощами.

3. Свекольные чипсы

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.

• оливковое масло – 1 ст. л.

• розмарин – 2-3 веточки

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте и нарежьте тонкими пластинами, затем разложите на застеленный пергаментом противень.

2. Немного сбрызните маслом, приправьте солью, перцем и розмарином.

3. Отправьте в духовку на 20 минут при 135 °C, до хрустящей коричневой корочки.

4. Чипсы из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 4 шт.

• оливковое масло – 2 ст. л.

• яблочный или винный уксус – 2 ст. л.

• молотый красный перец – ¼ ч. л.

• базилик, кориандр, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками или слайсами, смешайте с оливковым маслом, уксусом и приправами, посолите по вкусу.

2. Аккуратно перемешайте.

3. Выложите в противень и запекайте около 2-3 часов, до хрустящей корочки.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как быстро очистить молодой картофель без ножа, при помощи нескольких лайфхаков.

Диетологи назвали необычные свойства нута и что полезного из него можно приготовить дома.