Чем заменить магазинные чипсы: лучшие диетические закуски

Картофельные чипсы из магазина такие вкусные, но очень вредные, они содержат много соли, жиров и вредных красителей. Но, прекрасной альтернативой могут быть домашние из овощей, которые можно есть сколько угодно, без опаски.

Видео дня

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепты полезных домашних чипсов, которые можно быстро приготовить в духовке, микроволновой печи и дегидраторе для сушки продуктов.

Чипсы из тыквы

• тыква – 250 г

• подсолнечное масло – 150 г

• мягкий сливочный сыр – 100 г

• укроп, петрушка – по 1 пучку

• паприка – 1 ч. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры, обязательно уберите семечки и нарежьте как можно тоньше на слайсы.

2. Выложите в миску, хорошо посолите и оставьте на 10-15 минут.

3. После этого обжарьте тыкву в растительном масле и выложите на бумажное полотенце, чтоб весь жир впитался. Все, полезные чипсы готовы.

Важно, что подавать их желательно со специальным соусом – зелень с мягким сливочным сыром и немного паприки.

2. Морковные чипсы

• морковь – 3 шт.

• оливковое масло – 2 ч. л.

• карри порошок – 1 ч. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь тоненько нарежьте слайсами или натрите на терке для шинковки, сложите в большую миску и добавьте масло, немного посолите, поперчите и добавьте специи любые на ваш вкус, хорошо перемешайте.

2. Готовую морковь выложите на застеленный пергаментом противень или просто можно смазать его маслом и отправьте в духовку.

3. Сушите чипсы с каждой стороны по 20 минут при 165 °C.

Можно подавать со свежими овощами.

3. Свекольные чипсы

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.

• оливковое масло – 1 ст. л.

• розмарин – 2-3 веточки

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу помойте и нарежьте тонкими пластинами, затем разложите на застеленный пергаментом противень.

2. Немного сбрызните маслом, приправьте солью, перцем и розмарином.

3. Отправьте в духовку на 20 минут при 135 °C, до хрустящей коричневой корочки.

4. Чипсы из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 4 шт.

• оливковое масло – 2 ст. л.

• яблочный или винный уксус – 2 ст. л.

• молотый красный перец – ¼ ч. л.

• базилик, кориандр, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками или слайсами, смешайте с оливковым маслом, уксусом и приправами, посолите по вкусу.

2. Аккуратно перемешайте.

3. Выложите в противень и запекайте около 2-3 часов, до хрустящей корочки.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как быстро очистить молодой картофель без ножа, при помощи нескольких лайфхаков.

Диетологи назвали необычные свойства нута и что полезного из него можно приготовить дома.