Как приготовить пышные кабачковые оладьи: добавьте в тесто всего один ингредиент

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных, сытных и простых блюд, например, блинов, оладий, икры. А еще их маринуют, солят, делают вкусные пряные салаты на зиму.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных полезных оладий из кабачка, которые получатся пышными и удачными за счет сметаны.

Видео дня

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт.

• Яйца – 1 шт.

• Мука – 3-4 ст. л.

• Сметана – 1 ст. л.

• Чеснок – 1 зуб.

• Петрушка – 5 веточек

• Растительное масло – 5 ст. л.

  ​​​​​​​

• Натуральный йогурт – 1 стакан

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и натрите кабачок и отожмите лишний сок.

2. Добавьте к ним перец, соль и яйцо, перемешайте.

3. Петрушку хорошо помойте, мелко порубите ножом и добавьте к кабачкам.

4. Туда же добавьте сметану, муку и перемешайте до однородности.

5. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте оладьи.

6. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.

7. Соус: мелко порубите мяту, добавьте к йогурту и перемешайте, добавьте соль, перец и измельченный чеснок.

Подавайте блюдо в горячем виде с вкусным соусом!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки без стерилизации

• Быстрые кабачки с яблочным уксусом

• Маринованные кабачки с морковью и чесноком