Как приготовить пышные кабачковые оладьи: добавьте в тесто всего один ингредиент

3 минуты
1,3 м.
Рецепт оладий

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных, сытных и простых блюд, например, блинов, оладий, икры. А еще их маринуют, солят, делают вкусные пряные салаты на зиму.

Как приготовить оладьи из кабачков

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных полезных оладий из кабачка, которые получатся пышными и удачными за счет сметаны.

Рецепт кабачковых оладий
Видео дня

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 шт.

Молодые кабачки
  • Яйца – 1 шт.

Куриные яйца
  • Мука – 3-4 ст. л.

  • Сметана – 1 ст. л.

  • Чеснок – 1 зуб.

Чеснок и лук
  • Петрушка – 5 веточек

  • Растительное масло – 5 ст. л.

    ​​​​​​​

Растительное масло
  • Натуральный йогурт – 1 стакан

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и натрите кабачок и отожмите лишний сок.

Кабачки для оладий

2. Добавьте к ним перец, соль и яйцо, перемешайте.

Приготовление теста для блюда

3. Петрушку хорошо помойте, мелко порубите ножом и добавьте к кабачкам.

Свежая петрушка

4. Туда же добавьте сметану, муку и перемешайте до однородности.

5. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте оладьи.

Сколько жарить оладьи

6. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.

Пожаренные оладьи

7. Соус: мелко порубите мяту, добавьте к йогурту и перемешайте, добавьте соль, перец и измельченный чеснок.

Оладьи из кабачков с соусом

Подавайте блюдо в горячем виде с вкусным соусом!

Рецепт идеальных кабачковых оладий

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты