Как приготовить речную рыбу без запаха: делимся советами

Рыба – ценный и полезный продукт, который по мнению специалистов должен быть в рационе каждого 2-3 раза в неделю. Готовить рыбу можно по-разному, все зависит от вида. Но, если вы хотите приготовить речную рыбу, нужно обязательно убрать свойственный ей запах, например, при помощи специй, цитрусовых, зелени, чеснока.

Кулинар Ольга Чимич поделилась в Instagram рецептом речной рыбы, с укропом, солью, лимонным соком и специями.

Видео дня

Чтобы убрать запах – положите во внутрь рыбы много нарезанного укропа. А чтобы не было запаха рыбы при приготовлении – готовьте ее в духовке!

Ингредиенты:

• Любая речная рыба
• Укроп

• Соль/перец
• Лимонный сок

• Приправа для рыбы

Способ приготовления:

1. Рыбу почистите, помойте хорошо, сверху и внутри.

2. Посолите и поперчите с двух сторон, полейте лимонным соком, во внутрь добавьте приправы и побольше нарезанного укропа.

3. Переложите на противень и запекайте 20 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с картошкой в горшочках

• Рыба с овощами в духовке