Видео дня
Как приготовить рыбный суп так, чтобы ели даже дети: рецепт с неожиданным ингредиентом
Рыба и все, что с ней связано, являются очень полезными продуктами. Но дети не всегда это осознают. Однако, рыбный суп таки имеет право на успех. Это удачное раскрытие вкуса и сочетание морепродукта вместе с другими овощами.
Фудблогер antoniya_velikan поделилась рецептом рыбного супа с неожиданным ингредиентом – пшеном. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
форель\треска 300 г
холодная вода – 1,5л
пшено – 200 г
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
помидор – 1\2 шт
соль, специи
Способ приготовления:
1. Кусок рыбы положить в кастрюлю и залить водой. Варить в течение 15-20 минут. После – достать рыбу из бульона.
2. Промыть пшено и насыпать в рыбный бульон. Варить на среднем огне.
3. Картофель почистить, порезать на 4 части и положить в бульон одновременно с кашей.
4. Нарезать лук и морковь. Очистить помидор от кожуры и порезать. Жарить на слабом огне до мягкости.
5. Очистить рыбу от костей и нарезать.
6. Когда картофель будет готов, достать его из бульона и растолочь. После – снова положить в бульон.
7. Вместе с картофелем положить зажарку и рыбу.
8. Добавить специи и варить еще 5-10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с: