Видео дня
Простые способы маринования сельди от Константина Грубича
Представляет ли кто-то праздничный или даже обычный стол без коронного блюда – рыбы? Существует просто огромное разнообразие рецептов и каждый раз хочется приготовить ее по-новому. Тем самым порадовать как своих родных, так и гостей. Особенно вкусная рыба получается тогда, когда ее предварительно маринуют.
Редакция FoodOboz подготовила 3 простых способа замариновать сельдь. Ими поделился известный эксперт по выбору продуктов питания Константин Грубич на своем Youtube-канале для программы "Все будет хорошо". (Для того, чтобы посмотреть видео просскрольте новость до конца).
Способ 1
Ингредиенты:
Сельдь – 1 кг
Черный чай – 3 пакетика
Цедра апельсина
Любимые пряности
Способ приготовления:
Для начала нужно заварить чай.
Добавить специи: соль, сахар, перец и несколько лавровых листочков.
Выложить рыбу в глубокую тарелку. Посыпать апельсиновой цедрой.
Залить охлажденным маринадом сельдь. Закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки.
Способ 2
Ингредиенты:
Сельдь – 1 кг
Соль – 2 ст. л
Сахар – 1 ст. л
Душистый перец – 1 \ 2 ч. л
Горчица в зернах – 1 ч. л
Чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления:
Очистить рыбу от внутренностей и позвоночника.
Чеснок размять. Смешать со всеми ингредиентами. После чего – натереть полученным маринадом рыбу.
Завернуть селедку в пищевую пленку. Мариновать примерно 1 сутки в холодильнике.
Способ 3
Ингредиенты:
Сельдь – 1 кг
Яблочный сок – 1 ст
Соль – 3 ст. л
Сахар – 2 ст. л
Душистый перец – 1 \ 2 ч. л
Оливковое масло – 1 ст. л
Подсолнечное масло – 1 ст. л
Способ приготовления:
Очистить рыбу от внутренностей, позвоночника и кожуры. Порезать на средние кусочки. Составить в глубокую тарелку.
К соку добавить все специи и масло.
Полученным маринадом залить рыбу. Отправить мариноваться в холодильник на 2 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :