Как приготовить самые нежные рогалики с повидлом: рецепт удачного теста

Рогалики – это излюбленный десерт с детства. Однако довольно часто случается так, что приготовленные рогалики получаются сухими и забитыми.

Видео дня

Как приготовить тесто для рогаликов, чтобы оно получилось нежным и рыхлым, рассказала фудблогерка с ником oliakobyk. Также в своем Instagram она опубликовала подробный рецепт.

Ингредиенты

• Дрожжи – 50 гр
• Молоко – 100 мл
• Сметана – 100 гр

• Маргарин – 125 гр
• Яйцо – 1 шт
• Сахар – 1 ч.л.
• Мука – 800 гр
• Сахарная пудра
• Повидло для начинки

Способ приготовления

1. В емкости смешиваем теплое молоко, немного сахара и дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут.

2. Добавляем яйца, сметану и натираем маргарин.

3. Добавляем муку и замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 20 минут.

4. Раскатываем тесто, вырезаем треугольники и выкладываем повидло.

5. Выкладываем рогалики на противень и оставляем на несколько минут, чтобы подошли.

6. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

7. Присыпаем сахарной пудрой.

Также на OBOZ.UA можно встретить многие другие рецепты десертов:

• Сырники
• Американские панкейки
• Десерт с печеньем и заварным кремом