Видео дняКак приготовить сочное и мягкое филе для перекуса: делимся советами и рецептом
Куриное филе – идеальный продукт для приготовления вкусных отбивных, котлет, а также его можно добавлять в салаты и тушить с овощами, грибами и сыром в духовке и на сковороде.
Видео дня
Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом сочного куриного филе, с грибами, луком и пармезаном.
Ингредиенты:
- филе – 500 г
- грибы – 300 г
- сливки – 200 мл
- пармезан – 50-80 г
- сливочное масло – 15-20 г
- оливковое масло
- лук – 1 шт.
- чеснок, копченая паприка, соль для маринада
- черный перец, соль для соуса
Способ приготовления:
1. Филе порежьте пополам, добавьте оливковое масло и специи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. На сковороде растопите кусок сливочного масла и обжарьте на нем мелко нарезаный лук, затем добавьте грибы. Жарьте 10 минут, поперчите и посолите, влейте сливки и сыр пармезан, хорошо перемешайте и готовьте на низком огне.
3. Отдельно обжарьте филе до золотистой корочки с обеих сторон.
4. После переложите филе в соус и готовьте еще по 5 минут с каждой из сторон на среднем огне.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: