Как приготовить сочные голубцы в духовке: идеальное блюдо для сытного обеда

Домашние голубцы – это идеальное блюдо для сытного обеда. А если вы хотите сделать их очень сочными и нежирными – удачной идеей будет приготовить блюдо в духовке. Вкус вас приятно удивит.

Идея приготовления сочных голубцов в духовке на обед опубликована на странице фудблогера с ником sign_a_soul3 в Instagram. Также кулинарка делится собственным вариантом проваривания капусты так, чтобы листья не рвались.

Ингредиенты:

Видео дня

• капуста – 1 шт
• фарш – 400 г
• рис – полстакана
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• томатная паста – 2 ст.л.
• сметана

Способ приготовления:

1. Вырезаем кочерыжку из капусты для того, чтобы листья легко снимались.

2. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

3. Когда вода начнет кипеть – поочередно снять листья.

4. Готовим зажарку из моркови и лука, добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и немного бульона из капусты.

5. Рис отвариваем до полуготовности (5-6 минут).

6. Добавляем в фарш поджарку, рис, специи: сухой чеснок, паприку, перец, соль, сухой базилик.

7. Листья капусты разрезаем.

8. Формируем конвертики.

9. Выкладываем в форму и заливаем: бульоном из капусты+томатная паста+сметана.

10. Накрываем фольгой и ставим в духовку до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты
• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с грибами