Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

2 минуты
2,1 т.
Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

Даже из диетического мяса можно приготовить сочные котлеты. Для этого сделайте вкусную начинку – сливочное масло с отварным яйцом. А чтобы изделия получились действительно полезными – запеките их в духовке.

Идея приготовления сочных котлет с сыром и яйцом опубликована на кулинарной странице smakoluk.ua в Instagram. Середина получится очень мягкой, а сверху – хрустящая корочка.

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

Ингредиенты:

  • 800 г курятины или индейки
  • 1 луковица
Видео дня
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 100-150 г булки
  • 50 мл жирных сливок
  • соль/перец по вкусу
  • 3 вареных яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л. зеленые укропа
  • кукурузные хлопья (или хлебные сухари)

Способ приготовления:

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

1. Для фарша мясо, лук, чеснок измельчить.

2. Добавить булку, замоченную предварительно в молоке.

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

3. Посолить, поперчить, добавить сливки.

4. Хорошо перемешать фарш и "отбить".

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

5. Для начинки отварные яйца измельчить в большую терку.

6. Добавить их к мягкому маслу.

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

7. Сюда же укроп, немного соли.

8. Все перемешать.

9. Формируем котлеты с начинкой.

Как приготовить сочные котлеты из сухого мяса: рассказываем, что нужно добавить

10. Обваливаем в кукурузных хлопьях или панировочных сухарях.

11. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

12. Запекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты