Как приготовить свеклу на зиму к борщу: вариант бюджетной заправки

1 минута
5,1 т.
Как приготовить свеклу на зиму к борщу: вариант бюджетной заправки

Борщевая заправка из свеклы очень удобная тем, что значительно ускоряет процесс приготовления борща: достаточно добавить немного заправки к бульону и довести его до кипения. Готовится борщевая заправка из простых и доступных ингредиентов, долго хранится, а еще ее можно есть как салат.

Рецепт борщевой заправки из свеклы был опубликован в одном из кулинарных блогов "Вкусная кухня" в YouTube.

Рецепт заправки из свеклы к борщу на зиму

Ингредиенты:

  • свекла – 4 кг
  • перец болгарский – 1 кг
  • лук – 1 кг

Маринад:

  • вода – 0,5л
  • сахар 200 г
  • масло растительное – 200 мл
Видео дня
  • соль – 2 ст. л.
  • уксус – 100 мл
Что приготовить из свеклы на зиму

Способ приготовления:

1. Для начала смешать все ингредиенты для маринада, поставить его на плиту и довести до кипения.

2. Тем временем подготовить остальные ингредиенты: свеклу, морковь и лук натереть на терке.

3. Добавить подготовленные овощи в маринад, когда он закипит. Перемешать и варить 30 минут.

Борщевая заправка из свеклы

4. После этого разложить заправку в стерильные банки.

5. Банки с заправкой стерилизовать около 30 минут.

6. Закатать банки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты