Как приготовить варенье из арбузных корок: оригинальный рецепт

Варенье из арбузных корок – это оригинальная заготовка на зиму. Оно получается в меру сладкое и имеет приятный цвет благодаря корочкам, которые в процессе приготовления становятся прозрачными и янтарными. Приготовить заготовку очень просто в домашних условиях – справятся даже начинающие.

Фудблогер Олег Курдас (oleg_curdas) на своей странице в Instagram поделился рецептом варенья из арбузных корок.

Ингредиенты:

• арбуз – 2 кг
• сахар – 0,5 кг
• гвоздика
• цедра 1 апельсина
• вода – 0,5 л

Способ приготовления:

1. Для начала нужно почистить арбуз от мякоти, кожуру порезать средними кубиками. Переложить в глубокую кастрюлю.

Видео дня

2. К арбузным корочкам добавить сахар, гвоздику, цедру и сок апельсина, воду.

3. Массу нужно перемешать, поставить на огонь и варить варенье на слабом огне 2 часа, периодически помешивая.

4. На этом этапе нужно разлить горячее варенье в стерильные банки и закатать крышками. Также можно есть десерт сразу. Приятного аппетита!

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как распознать напичканный "химией" арбуз и чем грозит его употребление.