Вареники с картофелем на воде: рецепт теста, которое не разваривается

2 минуты
103,4 т.
Вареники с картофелем на воде: рецепт теста, которое не разваривается

Вареники – одно из самых простых и любимых блюд, которое можно приготовить с разнообразными начинками: начиная от ягодных и творожных, заканчивая овощными. Если хотите более сытное блюдо, то вареники с картофелем – идеальный вариант. Тесто для них – самое простое и готовится на основе кипяченой воды. Благодаря этому вареники в процессе приготовления не развариваются.

Рецептом вареников с картофелем на воде поделилась фудблогер Ирина Пелех (irina.ipelekh) на своей странице в Instagram.

Вареники с картофелем на воде

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 500–550 г

  • яйца – 1 шт.

  • кипяток – 200 мл

  • масло растительное – 30 мл

  • соль – 1/3 ч. л.

Видео дня
Вареники с вишней

Начинка:

  • картофель – 800 г

  • гречневая крупа – 1/3 ст.

  • лук – 1 шт.

  • соль, перец

Способ приготовления:

1. Для начинки отварить картофель и гречку до готовности.

2. Лук обжарить до золотистого цвета.

Картофельная начинка для вареников

3. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и приготовить пюре.

4. Для теста соединить кипяток, растительное масло, соль, перемешать.

Тесто для вареников на воде

5. Добавить яйцо, перемешать.

6. Добавить муку и замесить эластичное средней мягкости тесто.

7. Раскатать тесто, вырезать кружочки и сформировать вареники.

Приготовление вареников

8. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты