Видео дня
Что такое венское печенье: лучше любого пирога
Венское печенье – универсальный десерт с орехами и джемом. Готовится оно быстрее любого пирога, поэтому это идеальная идея быстрой выпечки к чаю. Тесто получается очень пышным и нежным и хорошо пропекается.
Идея приготовления венского печенья опубликована на странице Софии Издерской (sofii_s_s) в Instagram.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
сахар – 50 г.
мука – 200 г.
сливочное масло – 100 г.
разрыхлитель теста – 0.5 ч. л.
джем – 200 г.
орехи – 150 г
Способ приготовления:
1. Масло растопить, добавить сахар, охладить.
2. Добавить желтки, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем.
4. Добавить к жидким ингредиентам, замешать тесто.
5. Отрезать от теста 1/3 часть, положить в морозильную камеру.
6. Остальное тесто распределить на противень, сформировать прямоугольный корж.
7. Взбить белок до густой пены.
8. Измельчить орехи до кусочков желаемого размера.
9. Смазать тесто джемом, посыпать орехами и сверху выложить белковую массу.
10. Достать остальное тесто, натереть, выложить на белок.
11. Поставить выпекать в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Должна появиться золотистая корочка.
12. После выпечки разрезать на кусочки, охладить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: