Что такое венское печенье: лучше любого пирога

2 минуты
14,0 т.
Что такое венское печенье: лучше любого пирога

Венское печенье – универсальный десерт с орехами и джемом. Готовится оно быстрее любого пирога, поэтому это идеальная идея быстрой выпечки к чаю. Тесто получается очень пышным и нежным и хорошо пропекается.

Идея приготовления венского печенья опубликована на странице Софии Издерской (sofii_s_s) в Instagram.

Рецепт венского печенья

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.

  • сахар – 50 г.

  • мука – 200 г.

  • сливочное масло – 100 г.

  • разрыхлитель теста – 0.5 ч. л.

  • джем – 200 г.

  • орехи – 150 г

Видео дня
Яйца для десерта

Способ приготовления:

1. Масло растопить, добавить сахар, охладить.

Мука для десерта

2. Добавить желтки, перемешать.

3. Муку смешать с разрыхлителем.

4. Добавить к жидким ингредиентам, замешать тесто.

Как выбрать натуральное сливочное масло

5. Отрезать от теста 1/3 часть, положить в морозильную камеру.

6. Остальное тесто распределить на противень, сформировать прямоугольный корж.

7. Взбить белок до густой пены.

8. Измельчить орехи до кусочков желаемого размера.

Джем для десерта

9. Смазать тесто джемом, посыпать орехами и сверху выложить белковую массу.

10. Достать остальное тесто, натереть, выложить на белок.

Орехи для десерта

11. Поставить выпекать в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Должна появиться золотистая корочка.

12. После выпечки разрезать на кусочки, охладить.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты