Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

2 минуты
29,7 т.
Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

Мандарины можно подать на новогодний стол не просто как фрукты, а в виде вкусного десерта. Его даже не придется выпекать. Речь идет о вкусной панакоте. Фруковый мусс отлично смешивается с кокосовой массой и достаточно быстро застывает.

Идея приготовления мандариновой панна-котты опубликована на странице фудблогера Илоны Костюк (ilonakostyk) в Instagram. Особенно такой десерт понравится детям.

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

Ингредиенты для кокосового слоя:

  • 400 г жирного кокосового молока
Видео дня
  • 30 г сиропа агавы
  • 2 г агар-агара
  • 10 г лимонного сока
  • 5 г кукурузного крахмала
  • ваниль

Способ приготовления:

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

1. Соединить все ингредиенты в небольшой кастрюльке, довести до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая силиконовой лопаткой.

2. Нужно наблюдать, чтобы в массе не образовалось комочков.

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

3. Как только закипит, проварите еще 1 минуту и уберите с плиты.

4. Готовый кокосовый слой перелить в посуду, в которойбудете подавать десерт.

5. Можно сделать порционные десерты в стаканах или в большом сосуде. Отправить стабилизироваться в холодильник хотя бы на 30 минут.

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

6. За это время приготовить второй слой.

Ингредиенты для мандаринового слоя:

  • 300 г очищенных мандаринок
  • 1/2 ч.л. агар-агара
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 5 г сиропа агавы

Способ приготовления:

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

1. Очищенные мандаринки сбить блендером.

2. На этом этапе можете процедить мандариновое пюре, чтобы остался только сок, но можно сделать с мякотью.

3. Перелить пюре в кастрюльку и добавить агар, крахмал и сироп.

Как приготовить вкусную мандариновую панакоту: идеальный десерт на Новый год

4. Довести до кипения и проварить 1 минуту.

5. Вылить мандариновый слой поверх кокосового, отправьте застывать в холодильник на 30 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты