Как приготовить вкусную плетенку с маком: рецепт выпечки к чаю

Плетенка – это очень вкусное сдобное изделие в форме косы. Традиционно плетенку готовят из дрожжевого теста, благодаря чему выпечка получается очень пышной и высокой. Также сверху смазывают медом, молоком и посыпают маком.

Видео дня

Фудблогер Жанна Богатыренко (bogatyrenko.zhanna) на своей странице в Instagram поделилась рецептом плетенки с маком.

Ингредиенты:

• теплая вода – 60 мл

• сухие дрожжи – 8 г

• соль – 1 ч. л.

• сахар – 70 г

• яйца – 3 шт

• мука – 450 г

• растительное масло – 60 мл

Для смазывания:

• желток – 1 шт

• молоко – 1 ч. л.

• мед – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Для опары нужно в теплой воде развести дрожжи и 2 ст. л. муки. Оставить в теплом месте на 20 минут.

2. Отдельно к яйцам добавить сахар, соль, растительное масло, а также готовую опару. Перемешать.

3. Добавить муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5-2 часа.

4. Разделить тесто на две части, каждую из них еще на три части. Каждую часть раскатать в пласт и завернуть в рулетик.

5. Сформировать косички. Оставить на 20-30 минут, чтобы подошли.

6. Смешать все ингредиенты для смазывания. Помазать плетёнки.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

8. После приготовления можно смазать водой и медом по желанию.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить индийскую лепешку наан из воды и муки.