Как приготовить вкусную томатную пасту: идеально для борща и голубцов

Борщ и голубцы тяжело представить без томатной пасты. Но, лучше всего готовить ее из домашних помидоров, добавив лук и морковь. А если вы хотите, чтобы она была более пикантной, можно добавить немного чеснока и специи.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, пикантной домашней томатной пасты из помидоров.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 кг
• лук – 2 шт.
• сахар – 100 г
• уксус – 100 г
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и лук перекрутите через мясорубку, переложите в миску и варите до кипения, помешивая.

2. После добавьте уксус, сахар, соль и варите еще 15 минут.

4. Разлейте в банки и стерилизуем 15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Аджика по-грузински
• Квашеные помидоры "по-одесски"
• Сливовый соус на зиму