Как приготовить высокий бисквит из 3 ингредиентов: секрет от кулинара

2 минуты
24,4 т.
Высокий бисквит

Бисквит – основа для приготовления многих десертов, но, чтобы приготовить удачный бисквит – нужно строго соблюдать пропорции и время выпекания, иначе он получится совершенно не вкусным и не пышным. 

Фудблогер Юлия Вилич поделилась в Instagram рецептом высокого и пышного бисквита из 3 ингредиентов, который вы очень просто приготовите.

Совет от кулинара: добавьте в тесто 1 ч. л. разрыхлителя!

Рецепт бисквита 

Ингредиенты:

  • яйца –  5 шт.
Яйца для блюда
Видео дня
  • сахар – 140 г
  • мука – 140 г​​​​​​​
Пшеничная мука 
  • по желанию + 1ч. л. разрыхлителя, это придаст высоты

Способ приготовления:

1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром 7-10 мин, чтобы смесь стала светлого цвета и увеличилась в объеме. 

Яичная смесь 

2. В два приема добавьте муку и очень аккуратно вымешайте по часовой стрелке лопаткой снизу и вверх до тех пор, пока мука все разойдется в тесте.

Как приготовить тесто для пышного бисквита 

3. Сразу вылейте готовое тесто в форму застеленную пергаментом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175 С 35-40 минут.

Идеальное тесто для десерта 

4. Дайте ему немного остыть в открытой духовке, далее достаньте бисквит из формы, после положите бисквит в холодильник минимум на 5 часов, чтобы он хорошо резался и не крошился!

Готовый бисквит 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты