Видео дня
Как приготовить высокий бисквит из 3 ингредиентов: секрет от кулинара
Бисквит – основа для приготовления многих десертов, но, чтобы приготовить удачный бисквит – нужно строго соблюдать пропорции и время выпекания, иначе он получится совершенно не вкусным и не пышным.
Фудблогер Юлия Вилич поделилась в Instagram рецептом высокого и пышного бисквита из 3 ингредиентов, который вы очень просто приготовите.
Совет от кулинара: добавьте в тесто 1 ч. л. разрыхлителя!
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.
- сахар – 140 г
- мука – 140 г
- по желанию + 1ч. л. разрыхлителя, это придаст высоты
Способ приготовления:
1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром 7-10 мин, чтобы смесь стала светлого цвета и увеличилась в объеме.
2. В два приема добавьте муку и очень аккуратно вымешайте по часовой стрелке лопаткой снизу и вверх до тех пор, пока мука все разойдется в тесте.
3. Сразу вылейте готовое тесто в форму застеленную пергаментом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175 С 35-40 минут.
4. Дайте ему немного остыть в открытой духовке, далее достаньте бисквит из формы, после положите бисквит в холодильник минимум на 5 часов, чтобы он хорошо резался и не крошился!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: