Как приготовить заварное тесто для вареников и пельменей, которое не разваривается: рецепт

2 минуты
2,9 т.
Как приготовить заварное тесто для вареников и пельменей, которое не разваривается: рецепт

Пельмени и вареники – это самые простые блюда, которые очень легко приготовить в домашних условиях из минимального количества ингредиентов. И для того чтобы они не были "забитыми" и жесткими, нужно сделать удачное тесто. Одним из таких является заварное тесто – оно получается достаточно эластичным, не прилипает к рукам и не разваривается.

Как правильно приготовить заварное тесто для вареников и пельменей, рассказали в кулинарном блоге anny.cooking в Instagram.

Рецепт заварного теста для вареников и пельменей

Ингредиенты:

  • мука – 800 г

  • растительное масло – 6 ст. л.

  • кипяток – 450 мл

  • соль – 1\2 ч. л.

Тесто для вареников, которое не разваривается
Видео дня

Способ приготовления:

1. К просеянной муке добавить соль. Перемешать.

2. Добавить кипяток и растительное масло.

Тесто для вареников и пельменей на кипятке

3. Перемешать сначала ложкой, затем начать вымешивать тесто руками.

4. Далее – несколько минут вымешивать тесто на твердой поверхности. Оно должно быть пластичным.

Универсальное заварное тесто

5. Завернуть тесто в пленку или пакет и оставить отдохнуть 30 минут.

6. После этого можно лепить вареники или пельмени, или заморозить тесто.

Заварное тесто, которое можно заморозить

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты